Persil
Petroselinum crispum M.
Taille : 25 à 30 cm
Semis dans le kit
Profondeur de semis : ± 1 cm
Durée germination : de 10 à 28 jours.
Comment planter au jardin ?
On repique les plantules lorsqu’elles ont 3 à 4 belles feuilles tous les 15 cm dans une terre ameublie avec une exposition mi-ombragée. Le persil n’est que productif dans les sols fertiles, frais, légers et riches en humus. Il convient très bien aussi pour les jardinières.
Entretien
Le persil est une plante aromatique facile d’entretien. Arroser en cas de fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée. Le persil redoute en effet les coups de chauds qui ont tendance à le faire jaunir. Pour encourager le persil à se développer, pensez à couper souvent les tiges. Il faut également le biner et le pailler en cas de sécheresse.
Récolte
Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Le persil peut être effectivement séché ou congelé, mais il perdra alors l'essentiel de son parfum.
Ses amis
Il apprécie l’asperge, l’oignon et la tomate.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
Il ne supporte pas la laitue.
Les problèmes plus courants
On observe parfois de la rouille sur plantes affaiblies. Supprimer les feuilles atteintes.
Les jeunes plantules peuvent parfois être attaquées par les limaces.