Oseille
Rumex acetosa L.
Taille : 30 à 100 cm
Semis dans le kit
Profondeur de semis : ± 0,5 cm
Durée germination : de 4 à 21 jours.
Comment planter au jardin ?
L'oseille peut être installée en bordure d'un chemin ou dans un endroit moins exposé. Elle apprécie le soleil au printemps mais elle préfère un environnement mi- ombragé et humide en été.
Malgré son apparente rusticité, l'oseille a besoin de sols fertiles, légers et riches en humus, mais restant frais pour bien se développer.
On repique l’oseille quand, les plantules ont quatre à cinq feuilles à environ 30 cm d’espace.
Entretien
Facile de culture et d’entretien, l’oseille réclame quelques soins pour améliorer la récolte et faire durer chaque pied le plus longtemps possible. La première règle consiste à éviter que l’oseille ne monte en graine. Lors de l’apparition des fleurs, supprimez les tiges qui les portent pour assurer le développement des feuilles.
Biner et sarcler régulièrement autour de l’oseille pour éviter l’apparition de mauvaises herbes.
Arroser en cas de forte chaleur et/ou de sécheresse prolongée.
En hiver, apporter du compost ou du fumier afin d’amender le sol pour l’année suivante.
Récolte
Cueillez les feuilles au fur et à mesure entre mai et octobre en privilégiant d’abord celles qui sont le plus développées et extérieure. Évitez de cueillir les feuilles dont la taille n’a pas atteint une dizaine de centimètre. Ne coupez pas toutes les feuilles en une fois, cela ralenti la repousse.
Ses amis
L'oseille apprécie la compagnie de tous les végétaux du potager mais particulièrement des fèves, haricots, pois et des aromatiques tel que le thym, le romarin, la coriandre, le persil.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
L’oseille est une plante tolérante.
Les problèmes plus courants
Attention aux limaces et aux escargots du stade plantule jusqu'au stade adulte. Epandez un bandeau de cendres de bois ou semez un mélange anti-limaces. Vous pouvez aussi installer une muraille anti-limaces ou utiliser des auxiliaires contre les limaces.
L'oseille est parfois attaquée par la chrysomèle appartenant à la famille des coléoptères. L'adulte comme les larves dévorent le limbe des feuilles. Coupez le feuillage à ras et arroser pour favoriser une nouvelle repousse. Capturez les adultes et détruisez les larves.