Coriandre
Coriandrum sativum L.
Taille : 30 à 80 cm
Semis dans le kit
Profondeur de semis : 1-2 cm
Durée germination : de 7 à 21 jours.
Comment planter au jardin ?
On repique la coriandre lorsque les plantules ont 4 à 5 feuilles. On les plante tous les 20 cm. Choisissez une situation ensoleillée, et abritée des vents. Elle appréciera un sol léger, meuble, bien drainé, riche ou les jardinières et des apports en eau modérés.
Entretien
Binez et sarclez régulièrement. Arrosez fréquemment la coriandre de sorte qu'elle ne subisse pas d'épisode de sécheresse et paillez afin de maintenir l’humidité du sol. Pour profiter plus longtemps des feuilles aromatiques, il est recommandé de sacrifier les fleurs en les éliminant au fur et à mesure. Mais gardez-en quelques-unes sur lesquelles vous récolterez les graines.
Récolte
Vous pouvez cueillir les feuilles au fur et à mesure de vos besoins et avant la floraison. Laissez les graines se former. Lorsque leur couleur tire vers le brun clair, coupez-la et faîtes la sécher à l'ombre, la tête en bas, avec un récipient dessous pour collecter les graines. Les graines se conservent très bien au sec dans un récipient hermétique.
Ses amis
La coriandre se plait aux côtés des betteraves, carottes, concombre, choux, pommes de terre, anis. Elle éloignerait les doryphores.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
Elle n'appréciera pas la proximité du fenouil et de la sauge.
Les problèmes plus courants
La coriandre ne rencontre que rarement des problèmes. Parfois, elle est attaquée par le puceron.