Chou frisé
Brassica oleracea var. sabellica
Aussi appelé chou Kale
Taille : 40 à 150 cm selon les variétés
Semis dans le kit
Profondeur de semis : 1 à 2 cm
Durée germination : de 5 à 10 jours.
Comment planter au jardin ?
Les plants de chou frisé se repiquent en pleine terre à l’extérieur dès qu’il a 3 à 4 feuilles. Ceux-ci doivent être espacés de 50 - 60 cm en tous sens. Il aime les sols frais et meubles. Le chou kale pousse en plein soleil et tolère l'ombre légère. La terre sera profonde et bien enrichie avec du fumier ou du compost bien décomposé.
Entretien
Biner pour retirer les mauvaises herbes autour des choux frisés. Le paillage est conseillé en été, surtout lors de sécheresses.
Récolte
Le chou frisé se récolte depuis septembre jusque mars. Les feuilles se coupent à la base selon les besoins et se conservent seulement quelques jours.
Ses amis
Le chou s’associe volontiers avec la pomme de terre, le haricot, le pois, la mâche.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
Il faut éviter de repiquer le chou à proximité de fraisiers. Il est préférable d’éviter de replanter au même emplacement après 3 ans.
Les problèmes plus courants
Le principal ennemi du chou reste le mildiou. Le mildiou se caractérise d’abord par l’apparition de quelques taches brunâtres sur les feuilles qui se propage doucement sur l’ensemble du feuillage. Le mildiou aime particulièrement les conditions chaudes et humides et les feuillages denses qui laissent peu passer l’air et la lumière. Le meilleur moyen de lutte BIO reste la bouille bordelaise. La bouille bordelaise est un moyen de lutte préventif ! Il faut donc l’appliquer régulièrement (tous les 15 jours) et/ou après une averse.
Notons également que le chou peut être la cible d’altises, de pucerons et, naturellement, de chenilles. Les altises des crucifères perforent les feuilles dès la levée. Les dégâts peuvent être très importants sur les jeunes plantes. Plusieurs espèces de chenilles peuvent ronger les feuilles. Surveillons les plantes pour capturer les chenilles avant que les dégâts ne soient trop importants.