Cerfeuil
Anthriscus cerefolium L.
Taille : 30 à 70 cm
Semis dans le kit
Profondeur de semis : sur le terreau
Durée germination : de 4 à 21 jours.
Comment planter au jardin ?
Le cerfeuil se plait sur un sol léger, humifère et humide. L'exposition idéale est au soleil au printemps, mais avec un peu d'ombre pendant l'été, trop exposé, il fleurit rapidement et sa saveur s'en trouve estompée. Laisser 25 cm entre chaque rang de cerfeuil et 10 cm entre chaque plant de cerfeuil dans un même rang.
L'astuce est de l'associer à quelques plantes qui pourraient lui fournir un peu d'ombre le moment venu.
Entretien
Un désherbage rapide après la levée est en général suffisant. L’arrosage est indispensable en plein été. Un jaunissement du feuillage traduit une asphyxie des racines en général liée à un excès d’eau.
Récolte
La récolte démarre 6 à 8 semaines après les semis et s'étale jusqu'aux premières gelées. La cueillette se fait en fonction des besoins en les coupant au niveau du sol ; au fur et à mesure des prélèvements, de nouvelles feuilles se forment.
Ses amis
Le cerfeuil aime la compagnie de la laitue, du radis et des tomates.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
Le cerfeuil n'aime pas la chaleur.
Les problèmes plus courants
Le cerfeuil est sensible au puceron.
Le mildiou et la rouille peuvent attaquer le cerfeuil si l’arrosage mouille trop souvent les feuilles.