Céleri branche
Apium graveolens L.
Taille : 40 à 60 cm
Semis dans le kit
Profondeur de semis : ± 0,5 cm
Durée germination : de 10 à 21 jours.
Comment planter au jardin ?
On repique le céleri au stade 2 à 3 feuilles, vers fin du mois de mai, lorsque les risques de gelées sont écartés. Disposez les jeunes plants en quinconces, avec 30 cm en tous sens, ou bien encore en rangée en conservant le même espacement.
Le céleri aime une exposition ensoleillée et les sols frais et riches en éléments nutritif. Aussi, pensez à enfouir avant la plantation un compost bien décomposé, voire du fumier.
Entretien
L’arrosage doit être généreux pendant la période chaude. Un manque d’eau ralentit la croissance, et des oublis répétés produiront des côtes fades et filandreuses. Pailler largement fin juin. Attention, le céleri aime l’humidité, mais pas l’eau sur son feuillage ! Il est très sensible à la septoriose, maladie qui rouille ses feuilles.
Récolte
À partir de juillet, couper au fur et à mesure des besoins les feuilles au ras du sol. Arraché avec ses racines, le céleri se conserve quelques semaines en cave. Récolté avant les premières gelées.
Ses amis
Il sera utile au chou pour éloigner les piérides du chou ; il est aussi à associer avec les poireaux, l'ail, les oignons, la ciboulette, les tomates.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
Le céleri ne fait pas bon compagnonnage avec le persil.
Les problèmes plus courants
Le céleri est surtout sensible à la septoriose, maladie du feuillage sévissant à l'occasion de conditions chaudes et humides. Il faut éviter les arrosages de fin de journée car ceux-ci provoquent un allongement du temps d'humectation du feuillage favorable aux contaminations.
La nuit, et par temps pluvieux, escargots et limaces peuvent s'attaquer aux tiges et aux cœurs des plants. La pose de Pièges Anti-Limace permet d'éviter ce désagrément.
La mouche du céleri fait parfois des dégâts dans les cultures. Elle pond ses œufs sur les feuilles. Les petites larves, une fois éclosent, y creusent des galeries, les faisant jaunir, se gondoler puis se dessécher. L'utilisation d'un Insecticide Biologique est alors requise.