Brocoli
Brassica oleracea L.
Taille : 40 à 80 cm
Semis dans le kit
Profondeur de semis : 1 cm environ
Durée germination : de 5 à 10 jours
Comment planter au jardin ?
On repiquera les brocolis une fois que ceux-ci auront 4 à 5 feuilles. Lors du repiquage, il faut bien tasser la terre autour du plant et maintenir bien humide les premiers jours.
Le brocoli apprécie une exposition ensoleillée et les sols riches, il est donc intéressant d’ajouter du compost bien décomposé avant de le planter ou de l’engrais organique dans la jardinière. Ne serez pas trop les plants pour aérer au maximum le feuillage, comptez 50 cm de libre. Plus on arrose abondamment le brocoli, plus la récolte sera précoce.
Entretien
Il faut biner et sarcler la plante. Arrosez régulièrement vos brocolis, mais modérément en pluie fine de manière à maintenir une bonne humidité. Il faut arroser sans trop mouiller le feuillage afin d’éviter les champignons. Un bon paillage sera mis en place afin de maintenir l’humidité du sol.
Récolte
On récolte le brocoli lorsque la tête principale est bien formée et compacte. Il faut récolter les brocolis avant que les fleurs ne s’ouvrent (la surface tire alors vers le jaune).
Coupez à environ 5 cm en dessous de la tête afin de permettre à vos brocolis de continuer de pousser.
Ses amis
Le chou apprécie être à côté des plantes aromatiques, car elles repoussent la plupart de ses parasites.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
Le brocoli n’apprécie pas être en présence de fraisiers.
Éloignez les brocolis des alliacées (ail, oignons, poireaux...) et des autres choux. Associez-les aux carottes, céleris, épinard, haricots ou tomates, ainsi qu'à quelques plantes aromatiques répulsives comme la mélisse ou l'aneth et bien d’autres !
Les problèmes plus courants
Le principal ennemi du brocoli reste le mildiou. Le mildiou se caractérise d’abord par l’apparition de quelques taches brunâtres sur les feuilles qui se propage doucement sur l’ensemble du feuillage. Le mildiou aime particulièrement les conditions chaudes et humides et les feuillages denses qui laissent peu passer l’air et la lumière. Le meilleur moyen de lutte BIO reste la bouille bordelaise. La bouille bordelaise est un moyen de lutte préventif ! Il faut donc l’appliquer régulièrement (tous les 15 jours) et/ou après une averse.
Notons également que le chou brocoli peut être la cible de pucerons et, naturellement, de chenilles