Bourrache
Borago officinalis L.
Taille : 30 à 60 cm
Semis dans le kit
Profondeur de semis : 0,5 à 1 cm
Durée germination : de 5 à 14 jours.
Comment planter au jardin ?
La bourrache est une plante facile qui s’adapte à tous les types de sols. Repiquez la bourrache à un emplacement ensoleillé et réservez-lui cet emplacement afin qu'elle puisse s'y installer définitivement. En effet, elle se sème facilement d’année en année.
On repique la bourrache lorsque les plants ont 3 ou 4 feuilles avec un espace de 30 cm entre les rangs et 25 cm entre les plants.
Pincez les plants lorsqu'ils mesurent 10 cm de haut, afin qu'ils deviennent trapus. Arrosez pendant les trois semaines qui suivent la plantation, s'il ne pleut pas.
Entretien
En début de croissance un binage léger entre les rangs sera nécessaire pour retirer les mauvaises herbes et aérer le sol. Par temps chaud, arroser régulièrement.
Lorsque les plants auront atteint une taille suffisante, un paillage maintiendra l'humidité au sol et freinera le développement des mauvaises herbes.
Récolte
Les feuilles se récoltent jeunes et sont mangées en salade. Plus vieilles, elles se cuisent comme les épinards.
Ses amis
La bourrache s’entend bien avec le fraisier et la plupart des plantes.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
La bourrache est une plante tolérante. Si ce n’est qu’il faudra, veillez à ce qu’elle ne manque pas d’eau au début de sa croissance.
Les problèmes plus courants
C'est une plante résistante qui souffre peu de maladies. Elle peut parfois être atteinte de moisissures blanches sur les feuilles (l’oïdium). Il est alors préférable de ne pas consommer les feuilles atteintes.