Betterave rouge
Beta vulgaris L.
Taille : 30 cm environ
Semis dans le kit
Profondeur de semis : 2 cm
Durée germination : de 4 à 14 jours.
Comment planter au jardin ?
On repique les betteraves lorsque les risques de gel sont écartés et au besoin en les couvrant d’un voile les protégeant des gelées nocturnes. Préparez le sol de manière homogène et fine et repiquez les betteraves tous les 15 cm.
La betterave à besoin d’un sol léger, sans cailloux, frais (besoin d’humidité régulière) et de soleil.
Entretien
La betterave est un légume facile, si ce n’est qu’il être vigilants à quelques éléments. Il faut veiller au développement des mauvaises herbes avec un binage régulier. Attention à ne pas blesser la racine !
Étant donné que la betterave n’apprécie pas les sécheresses, il peut être intéressant de « pailler » le sol afin de maintenir l’humidité du sol.
Récolte
Vous récolterez les premières petites betteraves (5 ou 6 cm de diamètre) 2 à 3 mois après le semis. Attention à ce stade, elle ne se conserve pas, il faut les consommer de suite. Les betteraves peuvent rester en terre et se récolter jusqu’aux gelées. Une betterave plus âgée se conserve plus longtemps.
Ses amis
La betterave s’entend favorablement avec le chou-rave, le haricot nain, la laitue et l’oignon. L’ail peut également être associé à la betterave, car elle éloigne les insectes en général.
Ce qu’elle n’apprécie pas trop
La betterave n’apprécie pas les grosses chaleurs, les terres acides et le fumier fraichement sorti des étables. Il faut également éviter qu’elle manque d’eaux.
Les problèmes plus courants
La betterave est une plante qui peut être sensible aux attaques de pucerons, il faudra donc être vigilant au développement de ceux-ci. Les coccinelles peuvent être un bon remède à leurs invasions.